OPAC della Biblioteca Comunale
"Giovanni Bovio"

50 sfumature di fritto / Pierpaolo Lala

Pubblico ISBD Titolo : 50 sfumature di fritto : piccolo manuale untologico Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Pierpaolo Lala Editore: Copertino : Lupo Data di pubblicazione: 2012 Collane: Fornelli indecisi Numero di pagine: 127 p. Dimensioni: 15 cm ISBN/ISSN/EAN: 978-88-666-7076-6 50 sfumature di fritto : piccolo manuale untologico [materiale a stampa] / Pierpaolo Lala . - Copertino : Lupo, 2012 . - 127 p. ; 15 cm. - (Fornelli indecisi) . ISBN : 978-88-666-7076-6

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
103904	SA 9 74	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

Alimentazione per la tua salute / Henry Charles Geffroy

Pubblico ISBD Titolo : Alimentazione per la tua salute : 128 ricette per una alimentazione sana principi base per un'alimentazione sana ed equilibrata che stimoli l'immunità organica naturale Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Henry Charles Geffroy Editore: Quart : Musumeci Data di pubblicazione: stampa 1991 Collane: Salute naturale Numero di pagine: 151 p. Dimensioni: 20 cm ISBN/ISSN/EAN: 88-7032-125-8 Lingua : Italiano Parole chiave: Alimentazione Indicizzazione: 613. (12.) DIETETICA Alimentazione per la tua salute : 128 ricette per una alimentazione sana principi base per un'alimentazione sana ed equilibrata che stimoli l'immunità organica naturale [materiale a stampa] / Henry Charles Geffroy . - Quart : Musumeci, stampa 1991 . - 151 p. ; 20 cm. - (Salute naturale) . ISBN : 88-7032-125-8 Lingua : Italiano Parole chiave: Alimentazione Indicizzazione: 613. (12.) DIETETICA

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
101737	SA 9 46	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

L'arte coquinaria nel Medio Evo e nel Rinascimento / Giuseppe Mazzarino

Pubblico ISBD Titolo : L'arte coquinaria nel Medio Evo e nel Rinascimento : a tavola con papi, cardinali, imperatori e re Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Giuseppe Mazzarino (1954 - ?) Editore: Manduria : Filo Data di pubblicazione: stampa 2007 Numero di pagine: 63 p. Ill.: ill. Dimensioni: 24 cm ISBN/ISSN/EAN: 88-87192-51-0 Lingua : Italiano Parole chiave: CULINARIA - Rinascimento Indicizzazione: 641.509 Cibi e bevande (alimenti). Cucina. Storia, geografia, persone L'arte coquinaria nel Medio Evo e nel Rinascimento : a tavola con papi, cardinali, imperatori e re [materiale a stampa] / Giuseppe Mazzarino (1954 - ?) . - Manduria : Filo, stampa 2007 . - 63 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 88-87192-51-0 Lingua : Italiano Parole chiave: CULINARIA - Rinascimento Indicizzazione: 641.509 Cibi e bevande (alimenti). Cucina. Storia, geografia, persone

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
107594	SA 9 126	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

Artusi Remix / Donpasta

Pubblico ISBD Titolo : Artusi Remix : viaggio nella cucina popolare italiana : ricette e racconti Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Donpasta Editore: Milano : A. Mondadori Data di pubblicazione: 2014 Numero di pagine: 346 p. ; Dimensioni: 22 cm ISBN/ISSN/EAN: 978-88-370-9886-5 Note generali: Sul frontespizio: con il patrocinio di Casa Artusi Lingua : Italiano Artusi Remix : viaggio nella cucina popolare italiana : ricette e racconti [materiale a stampa] / Donpasta . - Milano : A. Mondadori, 2014 . - 346 p. ; ; 22 cm. ISBN : 978-88-370-9886-5 Sul frontespizio: con il patrocinio di Casa Artusi Lingua : Italiano

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
106263	SA 9 117	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

Il buon governo delle cose che si mangiano / Ulderico Bernardi

Pubblico ISBD Titolo : Il buon governo delle cose che si mangiano : gastronomia e pluralità  delle culture Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Ulderico Bernardi ; Giuseppe Dell'Osso, Autore di un'introduzione Editore: Milano : Accademia Italiana della Cucina Data di pubblicazione: 2006 Collane: Collana di Cultura Gastronomica n. 3 Numero di pagine: 174 p. Dimensioni: 25 cm Lingua : Italiano Il buon governo delle cose che si mangiano : gastronomia e pluralità  delle culture [materiale a stampa] / Ulderico Bernardi ; Giuseppe Dell'Osso, Autore di un'introduzione . - Milano : Accademia Italiana della Cucina, 2006 . - 174 p. ; 25 cm. - (Collana di Cultura Gastronomica; 3) . Lingua : Italiano

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
105815	SA 9 92	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

La bussola dei vini / Alfredo Rossini

Pubblico ISBD Titolo : La bussola dei vini Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Alfredo Rossini, Curatore Editore: Milano : Mondadori Data di pubblicazione: 1972 Collane: Oscar. L Sottocollane: Oscar casa Numero di pagine: 254 p. Dimensioni: 19 cm Lingua : Italiano Parole chiave: Vini  Vino - Degustazione Indicizzazione: 641.22 BEVANDE. VINI La bussola dei vini [materiale a stampa] / Alfredo Rossini, Curatore . - Milano : Mondadori, 1972 . - 254 p. ; 19 cm. - (Oscar. L. Oscar casa) . Lingua : Italiano Parole chiave: Vini  Vino - Degustazione Indicizzazione: 641.22 BEVANDE. VINI

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
93701	SA 9 31	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

Il caffè

Pubblico ISBD Titolo : Il caffè Tipo di documento: materiale a stampa Editore: Milano : Quadratum Data di pubblicazione: c1996 Numero di pagine: 97 p. Ill.: ill. Dimensioni: 18 cm Note generali: In testa al front.: La cucina italiana, in basso: Lavazza. Supplemento di: La cucina italiana : giornale di gastronomia per le famiglie , Suppl. al n. 10 (1996) Lingua : Italiano Il caffè [materiale a stampa] . - Milano : Quadratum, c1996 . - 97 p. : ill. ; 18 cm. In testa al front.: La cucina italiana, in basso: Lavazza. Supplemento di: La cucina italiana : giornale di gastronomia per le famiglie , Suppl. al n. 10 (1996) Lingua : Italiano

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
105835	SA 9 105	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

Un capolavoro chiamato pasta

Pubblico ISBD Titolo : Un capolavoro chiamato pasta : uno stile alimentare globale Tipo di documento: materiale a stampa Editore: Firenze : Alinari 24 ore Data di pubblicazione: 2011 Numero di pagine: 222 p. Ill.: ill. Dimensioni: 30 cm ISBN/ISSN/EAN: 978-88-630-2060-1 Note generali: Testo anche in inglese Lingua : Italiano Un capolavoro chiamato pasta : uno stile alimentare globale [materiale a stampa] . - Firenze : Alinari 24 ore, 2011 . - 222 p. : ill. ; 30 cm. ISBN : 978-88-630-2060-1 Testo anche in inglese Lingua : Italiano

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
105830	SA 9 101	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

Lo chef in tasca / Max Mariola

Pubblico ISBD Titolo : Lo chef in tasca : ricette per l'estate Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Max Mariola Editore: Roma : Gambero Rosso ; Bari ; Roma Collane: ÂI ÂRobinson. Letture Numero di pagine: 147 p. Dimensioni: 21 cm. ISBN/ISSN/EAN: 978-88-581-0836-9 Lo chef in tasca : ricette per l'estate [materiale a stampa] / Max Mariola . - Roma : Gambero Rosso ; Bari ; Roma, [s.d.] . - 147 p. ; 21 cm.. - (ÂI ÂRobinson. Letture) . ISBN : 978-88-581-0836-9

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
104658	SA 9 61	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

Cibiamoci / Nicoletta De Lorenzo

Pubblico ISBD Titolo : Cibiamoci : ricette per bambini scritte dai bambini suggerimenti per genitori consapevoli Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Nicoletta De Lorenzo ; Stefania Giammarino, Curatore Editore: Bari : Gelsorosso Data di pubblicazione: 2014 Numero di pagine: 61 p. Ill.: ill. Dimensioni: 24 cm ISBN/ISSN/EAN: 978-88-982861-7-1 Lingua : Italiano Cibiamoci : ricette per bambini scritte dai bambini suggerimenti per genitori consapevoli [materiale a stampa] / Nicoletta De Lorenzo ; Stefania Giammarino, Curatore . - Bari : Gelsorosso, 2014 . - 61 p. : ill. ; 24 cm. ISBN : 978-88-982861-7-1 Lingua : Italiano

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
107535	SR 9 26	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

Cinquant'anni di cultura e civiltà della tavola / Gianni Franceschi

Pubblico ISBD Titolo : Cinquant'anni di cultura e civiltà della tavola Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Gianni Franceschi, Curatore ; Silvia De Lorenzo, Curatore ; Giuseppe Dell'Osso, Prefatore ecc. ; Giovanni Ballarini, Prefatore ecc. Editore: Milano : Accademia Italiana della Cucina Data di pubblicazione: 2004 Collane: Collana di Cultura Gastronomica n. 1 Numero di pagine: 311 p. Dimensioni: 25 cm Note generali: In testa al front.: Accademia italiana della cucina. Lingua : Italiano Cinquant'anni di cultura e civiltà della tavola [materiale a stampa] / Gianni Franceschi, Curatore ; Silvia De Lorenzo, Curatore ; Giuseppe Dell'Osso, Prefatore ecc. ; Giovanni Ballarini, Prefatore ecc. . - Milano : Accademia Italiana della Cucina, 2004 . - 311 p. ; 25 cm. - (Collana di Cultura Gastronomica; 1) . In testa al front.: Accademia italiana della cucina. Lingua : Italiano

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
105814	SA 9 91	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

Cioccolatini / Chantal Coady

Pubblico ISBD Titolo : Cioccolatini : guida ai migliori cioccolatini di tutto il mondo Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Chantal Coady Editore: Rimini : Idealibri Data di pubblicazione: 2000 Numero di pagine: 192 p. Ill.: ill. Dimensioni: 21 cm ISBN/ISSN/EAN: 88-7082-645-7 Lingua : Italiano Indicizzazione: 641.3374 (19.) ALIMENTI E PRODOTTI ALIMENTARI. Cacao Cioccolatini : guida ai migliori cioccolatini di tutto il mondo [materiale a stampa] / Chantal Coady . - Rimini : Idealibri, 2000 . - 192 p. : ill. ; 21 cm. ISBN : 88-7082-645-7 Lingua : Italiano Indicizzazione: 641.3374 (19.) ALIMENTI E PRODOTTI ALIMENTARI. Cacao

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
105834	SA 9 104	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

Il cioccolato ed il suo valore alimentare / Federazione nazionale fascista dell'industria dolciaria

Pubblico ISBD Titolo : Il cioccolato ed il suo valore alimentare Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Federazione nazionale fascista dell'industria dolciaria Editore: Torino : Stabilimento grafico Foà Data di pubblicazione: 1933 Numero di pagine: 91 p. Ill.: ill. Dimensioni: 24 cm Note generali: In testa al front.: Rivista semestrale di studi economici e tecnici A. 1, n. 3 (20 nov. 1933) Lingua : Italiano Parole chiave: Cioccolata Indicizzazione: 641.3374 ALIMENTI. Cacao Il cioccolato ed il suo valore alimentare [materiale a stampa] / Federazione nazionale fascista dell'industria dolciaria  . - Torino : Stabilimento grafico Foà, 1933 . - 91 p. : ill. ; 24 cm. In testa al front.: Rivista semestrale di studi economici e tecnici A. 1, n. 3 (20 nov. 1933) Lingua : Italiano Parole chiave: Cioccolata Indicizzazione: 641.3374 ALIMENTI. Cacao

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
96199	SA 9 39	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Escluso dal prestito

Il cucchiaino / Miralda Colombo

Pubblico ISBD Titolo : Il cucchiaino : ricette per bambini dallo svezzamento ai primi anni, buone anche per mamma e papà Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Miralda Colombo ; Cecilia Vigano, Fotografo Indicazione d'edizione: [Nuova ed.] Editore: Roma : Gallucci Data di pubblicazione: 2015 Numero di pagine: 213 p., [8] tav. Ill.: ill. Dimensioni: 26 cm ISBN/ISSN/EAN: 978-88-614-5871-0 Lingua : Italiano Il cucchiaino : ricette per bambini dallo svezzamento ai primi anni, buone anche per mamma e papà [materiale a stampa] / Miralda Colombo ; Cecilia Vigano, Fotografo  . -  [Nuova ed.] . - Roma : Gallucci, 2015 . - 213 p., [8] tav. : ill. ; 26 cm. ISBN : 978-88-614-5871-0 Lingua : Italiano

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
106200	SR 9 19	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

La cucina in biblioteca / Accademia Italiana della Cucina

Pubblico ISBD Titolo : La cucina in biblioteca : convegno Gastronomia e promozione culturale ruolo dell'editoria e delle biblioteche, 20 novembre 2013 Tipo di documento: materiale a stampa Autori: Accademia Italiana della Cucina Editore: Milano : Accademia Italiana della Cucina Data di pubblicazione: 2014 Collane: I quaderni dell'Accademia n. 83 Numero di pagine: 85 p. Ill.: ill. Dimensioni: 21 cm ISBN/ISSN/EAN: 978-88-89116-31-9 Note generali: Ed. f. c. stampata in 6423 copie riservate agli Accademici Suppl. al n. 265, novembre 2014 di Civiltà  della tavola In testa al frontespizio: Accademia italiana della cucina, Istituzione culturale della Repubblica italiana fondata nel 1953 da Orio Vergani Lingua : Italiano Parole chiave: Gastronomia Congressi 2013 La cucina in biblioteca : convegno Gastronomia e promozione culturale ruolo dell'editoria e delle biblioteche, 20 novembre 2013 [materiale a stampa] / Accademia Italiana della Cucina . - Milano : Accademia Italiana della Cucina, 2014 . - 85 p. : ill. ; 21 cm. - (I quaderni dell'Accademia; 83) . ISBN : 978-88-89116-31-9 Ed. f. c. stampata in 6423 copie riservate agli Accademici Suppl. al n. 265, novembre 2014 di Civiltà  della tavola In testa al frontespizio: Accademia italiana della cucina, Istituzione culturale della Repubblica italiana fondata nel 1953 da Orio Vergani Lingua : Italiano Parole chiave: Gastronomia Congressi 2013

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Inventario	Collocazione	Tipo documento	Ubicazione	Sezione	Status
105818	SA 9 95	Libro	Biblioteca Comunale di Trani	9.6 Culinaria, gastronomia, enologia	Disponibile

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